1 cavolfiore
Aglio
Olio
Parmigiano
Sale
Lessare il cavolfiore a pezzi. Scolare bene e portare su una padella con dell'olio e l'aglio. Salare. Con un cucchiaio di legno ridurre la verdura quasi facendola diventare una crema. Lessare la pasta, scolarla e passarla sulla padella. Mantecare il tutto con l'aggiunta del parmigiano.
Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Daniela.
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