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INGREDIENTI
Basilico 3 hg
Pinoli
Parmigiano
Olio d’oliva
Aglio
Sale q.b
Private il basilico dei gambi, lavate e asciugate le foglie di basilico e versatele nel mixer, unite 2 bustine di pinoli, 2 spicchi di aglio, 5 cucchiai di parmigiano,l’olio e il sale. (Tutti gli ingredienti possono essere integrati o diminuiti a seconda dei gusti personali). Frullate il tutto fino a quando il composto ha assunto una consistenza morbida e cremosa. Potete conservare il pesto nelle dosi che vi fanno più comodo, in bicchieri di carta , nel freezer. Abbiate la cura di coprire con un filo d’olio prima di conservare.
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