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INGREDIENTI
Pasta tipo bambolotti grandi o rigatoni giganti
Ricotta
Salsa di pomodoro
Parmigiano
Cuocere la pasta al dente, scolarla, passarla sotto l’acqua fredda e disporla su un panno. Preparare la salsa di pomodoro con i soliti odori e a fine cottura passarla nel passa pomodoro. In una ciotola unire il pomodoro alla ricotta e aggiungere parmigiano a piacere. Amalgamare bene il composto e riempire un bombolotto alla volta. Disporre i bombolotti in una pirofila imburrata e spolverare di parmigiano, infornare e finire la cottura per altri 15 minuti.
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