250 gr di pisellini primavera surgelati
1/2 cipolla
parmigiano
olio extra vergine di oliva
pastina

Unire in una pentolina, la cipolla tagliata a fette e i piselli, salare e coprire di acqua fino all'altezza dei piselli.
Fare cuocere con il coperchio e a fuoco basso per circa 30 minuti.
Cuocete a parte della pastina e tenete un po' di acqua di cottura.
Ultimata la cottura dei piselli, passateli al mixer unendo qualche cucchiaio di pastina e servendosi dell'acqua per rendere eventualmente, il composto più liquido.
Versare la crema ottenuta, in una scodella e condire con olio extravergine di oliva e parmigiano reggiano.