2 Fette di prosciutto cotto
1 fetta di fontina
uova
pangrattato
sale

Mettete la fontina tra le due fette di prosciutto cotto, passate il tutto nell'uovo sbattuto prima e nel pangrattato poi. Disponete in una teglia antiaderente, aggiungete un filo di olio, salate e infornate a 160° girando a metà cottura.
Il portafogli sarà pronto in dieci minuti.

Questa ricetta ci è stata inviata da Laura da Terni